Es bien sabido desde tiempos antigüos que el pescado contiene múltiples elementos que pueden ser muy beneficiosos para la salud del ser humano. Sin embargo estudios demuestran que el anisakis, es un parásito que se encuentra en todos los productos que no han pasado por el proceso de haber sido previamente congelados y que puede ocasionar graves daños en el tubo digestivo.
Una forma de evitar la digestión de mercurio sin tener que dejar de ingerir omega-3 es tomar suplementos de aceite de pescado que suele ser uno de los alimentos más suplementarios. Pero una investigación realizada de forma reciente por la OMS avisa que estos no tienen el mismo efecto que si lo ingerimos directamente del producto.
“Nuestros cuerpos están adaptados para metabolizar alimentos de forma integral, no solo una pequeña porción de nutrientes”
– OMS
